河蟹，学名中华绒螯蟹，隶属节肢动物门，软甲纲，十足目。是我国重要的淡水蟹类，其适应性强、养殖范围广、给养殖户带来了良好的经济效益。然而，在实际养殖过程中，由于苗种、水草、饵料及管理等多方面综合因素影响，使得河蟹产业面临着严峻的挑战。尤其是近年来出现的“水瘪子”病现象（养殖户俗称），大大影响了河蟹的商品规格、质量及成活率。
一、主要症状
“水瘪子”是指河蟹干瘪无黄、壳内积水无肉，其主要症状表现为河蟹体色发
黑，部分头胸甲畸形(向上凸起)，多数空肠，肝脏坏死、发白发灰，空壳无肉，鳃丝白易脆，易出现黑鳃，蟹壳内积水。
二、产生原因
目前，关于“水瘪子”病爆发的原因，研究者众说纷纭。笔者总结了一下，主要有以下几个因素：
1、苗种：目前蟹苗繁育多采用生态育苗方法，种蟹一般采用养殖成蟹，种质退化现象普遍存在。扣蟹养殖中为追求养殖成本，采用麸皮、菜粕甚至鸭料投喂，蟹苗培育阶段营养不足导致扣蟹活力偏弱，尤其表现在肝胰脏功能较弱。低温期买苗时，有的苗活力较差，可能是使用阿维菌素、伊维菌素，甚至敌杀死等刺激后，再抓苗造成。
2、病原：各种病原众说纷纭，有的认为是细菌性的，有些认为是病毒性的，也有些认为是肠孢子虫，无一定论。
3、药残：池塘时用敌杀死、敌百虫；或在河蟹养殖早期用敌杀死、敌百虫预防环爪；农药残留造成神经系统中毒，进而造成肝胰脏积累受损，肝胰腺分解后引发细菌扩散和肌肉水解。
4、水质：养殖过程中水质管理不善，藻类不足，导致水体溶氧、PH值变化大，水体缓冲能力不足；进而引起河蟹摄食减少和肝脏受损。
5、消毒：放养前未对池塘使用生石灰清塘处理，池底污染大，弧菌大量繁殖。加上后期不能及时补充可吸收的钙元素（特别在新开塘中易出现），导致水体中严重缺乏钙离子。
6、饲喂：早期气温高、螃蟹摄食相对往年摄食量加大，导致肝脏负荷过重；养殖过程中忽略定期拌料护肝类产品。
三、预防管理措施
1、育苗
早期应对蟹种进行强化培育，有条件的设立暂养池，一般选用小杂鱼切碎或蛋白20%以上的发酵饲料，少量多次，尽量不要扣料；放养前抽样检查，发现蟹种质量不好坚决不放养（主要检查肝胰脏是否完好），待水温上升稳定至18℃再将其放至大塘中进行养殖，对预防“水瘪子”病有一定的效果。
2、减少药残
台湾统一饲料刘茂生先生（对虾饲料之父）认为，目前对虾等甲壳类发生的疾病，比如对虾的EMS症以及河蟹的水瘪子病等所谓的疑难疾病，与亚洲地区农药严重污染有关，农药对于幼虾（蟹）的影响，虾（蟹）是无脊椎动物，农药进入体内会影响神经，农药还会使虾（蟹）产生抗药性，所以我们可以看到病害大面积爆发，而且在症状上有些相似，当然这只是一家之谈。并且有资料发现有蚕蛹替代鱼粉来养殖鲤鱼，结果发生背脊萎缩掉，其实也是一个昆虫农药残留发生的原因。类球红细菌是一种能分解有机磷残留的益生菌，其分解速率高，200PPM敌敌畏采用类球红细菌处理，48小时可分解至0.1PPM。一旦形成农药残留，应立即针对性的解毒（特别是杀虫、杀苔、杀杂鱼药残），建议外用“红菌保（类球红细菌）”，配合“乳酸解毒宝”泼洒。同时拌料内服“肠泰宁”、“肝胃灵”（主要成分：复合芽孢杆菌、多肽、酪酸菌、包膜核苷酸等），清楚螃蟹体内的毒物。
3、水质
加强水体环境的改善与修复，定期使用生物型底改“SOD”或“亚原消”，氧化分解池塘底部有机质，抑制池塘底部弧菌的滋生，促进河蟹体质恢复。同时，定期向水体中补充含钙、磷、镁等元素及生物碱的抗应激物质，提高河蟹抗应激能力。
4、消毒
上一年成蟹捕捞结束后或新开塘开挖结束后，应及时使用生石灰清塘处理，改良土质，提供钙源。养殖过程中定期使用第五代新型氧化消毒剂“卫克”（过一硫酸氢钾复合盐），减少水体弧菌类滋生，且其对螃蟹、水质不会有药害影响。
5、饲喂
一是应选择优质的饵料饲喂，不但营养均衡全面，而且对水质的污染少。
二是定期内服免疫多糖、虾蟹多维、保肝护肝类中草药及活菌制剂（“中渔一号”、“整肠生”、“多糖乳酸菌”、“肠菌沙”等），提高河蟹免疫力和肠道健康。
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